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thyme 〜マクロビオティックを愉しむ〜

簡単でおいしいマクロビ レシピの紹介や、レストランの情報など、
愉しくマクロビオティックを続けてゆくための、情報をお届けします♪

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    春限定☆ 魚沼米で作られた桜クッキー "思いさくら"
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       JUGEMテーマ:まいにちのおうち*ごはん
      春彼岸の中日で、叔父のお墓参りで横須賀へ。桜最前線の記録的な早さを伝えるニュースをみながら、親戚宅でお昼ごはん。昨年、訪ねた際の「おもたせ」にしたクッキーは、叔母の好みにあったようで、取寄せするようになったと、お土産にいただきました。

      新潟の"コンディトライ・エルトベーレ""思いさくら"
      毎年2月、3月限定の手作り商品です。

      ナチュラルハウスで取り扱いのある『魚沼米クッキー』と同じパティシエの方が製造されているといえば「あぁ〜!」っと、分かる方も多いのではないでしょうか。

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      | プチ・ギフト 焼き菓子 | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
      ピタゴラスイーツのガトーショコラが美味しすぎる理由
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        JUGEMテーマ:ゆるいベジタリアン
         
        ピタゴラスイーツのお菓子教室ではクラス終了後に、オンラインショップでホール販売のみの焼き菓子を、1ピースから購入することができます。

        先日のお菓子教室で、参加者の方々が

        『ゾッターのクーベルチュールピュアを使った、
        天然酵母のガトーショコラは極上の味わい


        っと絶賛されていて、

        作った本人が驚いたおいしさ

        っと、友紀先生自身が驚き、多くの方に味わっていただきたいという自信作。

        そこまで言われると、是非、味わってみたくなるのが人情。
        わたしも、食べてみました。



        いつもの日常をスペシャルな日にする、魔法のガトーショコラ


        スイーツがなくても毎日スペシャルですが、もぉ〜〜とにかくすんごく美味しいです
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        | プチ・ギフト 焼き菓子 | 10:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
        ママ☆サークルへ 焼き菓子のお届け
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          JUGEMテーマ:ゆるいベジタリアン
          100602-13.jpg
          お料理教室の相棒・ヒロミゴーのママとも繋がりで、ママ☆ヨガサークルのお茶会に、マクロビ動物クッキーをお届けしました 

          届けたのは相棒だけで、ヒロコは後方支援でクッキー作りのお手伝い。100枚ぐらい、焼きました!!
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          | プチ・ギフト 焼き菓子 | 19:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
          オーガニック野菜スイーツ ポタジエ
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            JUGEMテーマ:ベジタリアン・マクロビオティック・オーガニックなおいしいもの
            中目黒にある、オーガニック野菜スイーツのお店、ポタジエさんのケーキを久しぶりにいただきました☆ 写真は定番生菓子【ルッコラゼリー&黒ゴマ豆乳ムース】、乳製品・卵は入っていませんが、ゼリーはおそらくゼラチンを使用していると思うので、植物性100%ではないと思います。

            (未確認のゼラチン使用について↓"しろうさ"さんから、のコメントをいただきました
            2006年にお店に電話で問合せ、すべてのお菓子にゼラチン不使用とのことです!!しろうささん、ありがとうございました♪)


            色鮮やかなルッコラゼリーは、パッと見た印象では「青汁?」なのですが、食べるとぉ〜〜、おぉ〜〜ツルリっと爽やか!!真夏の水羊羹というような、清涼感に溢れています。ルッコラの個性は控えめで、あっさり、さっぱり、甘さも控えめです。
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            | プチ・ギフト 焼き菓子 | 23:57 | comments(3) | trackbacks(0) |
            フラワースタジオ アニバーサリー
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              卒業&入学、就職などなど、新しい生活が始る春ですね。春の上昇気流にのって、一緒に働いていた仲間たちが、夢に向かって、新たな人生を歩むことになりました。

              いままで、ありがとう。
              無理なお願いしちゃったり、意見が合わずにブチ切れたり、守ってもらったり、教えてもらったり、頼りにしたり、されたり、いろいろあったけれど、死にそうに疲れ果てたことも(笑)、楽しい思い出です。

              さて、退職祝いといえば、フラワーギフト。
              今まで、きっと100は手配したように思いますが、好みと予算とデリバリースケジュールの合うお花屋さんを探すって、結構、難しいです。

              今回は姉の紹介
              フラワースタジオ・アニバーサリーさんにお願いし、都合7つの花束を作っていただきました。
              ウェディング・デコレーションから、ギフトのお花まで、幅広くリクエストに答えてくださる、フラワー・スタジオです。

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              | プチ・ギフト 焼き菓子 | 20:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
              マクロビクリスマスケーキのお取り寄せ
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                JUGEMテーマ:クリスマス

                先月にご紹介した、"マクロビ・クリスマスケーキのお取り寄せ"より、吟味を重ねて、今年のクリスマスケーキは、チャヤの「いちじくとナッツのTofuロール」を取り寄せました。

                2008年 マクロビクリスマスケーキのお取り寄せ

                2007年 マクロビクリスマスケーキのお取り寄せ
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                | プチ・ギフト 焼き菓子 | 22:05 | comments(0) | trackbacks(0) |
                青葉台 cafe8 期間限定バナナブレッド!
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                  土曜日の夕暮れ時、カフェ8で友人とお茶の時間を過ごしました。
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                  | プチ・ギフト 焼き菓子 | 12:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
                  たまプラーザ the EARLY BIRD cafe
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                    JUGEMテーマ:手作りパン
                     
                    土曜日のroofで知り合ったAちゃんに、教室のすぐ近くにある美味しいパン屋さんへ連れて行ってもらいました 「徳多郎」というかわいい名前のパン屋さんがやっているカフェ" the EARLY BIRD cafe"です。
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                    | プチ・ギフト 焼き菓子 | 21:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    オーガニック野菜スイーツ ポタジエ
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                      テレビや雑誌ですっかりとお馴染みの野菜スイーツの店ポタジエさんは、
                      薬膳カレーKAKURAと同じ、目黒銀座商店街にあります。

                      いつも通る時はお店が閉まった後ですが、今日は開いていた!!
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                      | プチ・ギフト 焼き菓子 | 10:57 | comments(2) | trackbacks(0) |
                      クシ・ガーデンの玄米クッキー
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                        うっっ・・・胸を打たれたピピピ
                        クシ・ガーデンのテイクアウト焼き菓子・1袋180円〜

                        ピースマークの玄米クッキー
                        千鳥は小麦粉と紫芋フレーク入りのクッキー
                        ジンジャーマンはジンジャークッキー

                        どれもサクサクっとした歯ざわりで、言われなければ乳製品や卵・砂糖が
                        入っていないとは思わないっと、マクロビとは無縁な友人からも絶賛です拍手
                        続きを読む >>
                        | プチ・ギフト 焼き菓子 | 12:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
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                        野菜のお料理教室roofを主宰している&オーガニックベースの講師をつとめる、いまいようこさんのレシピ本、ついに発売!!このレシピ本に掲載されているメニューの半分ぐらいは、お料理教室で習い食べましたが、どれもおいしく、しかも素材あわせが斬新!!でも、ちゃぁ〜んと陰陽五行のバランスがとれているという、素晴らしいレシピです。絶対に、おススメ!!
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                        出版記念のイベントで、レシピ本のお料理10品&ソース13品を食べてきました☆文句無く、旨い!!外さない、愛される、マクロビレシピです。
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                        山崎 友紀
                        クシガーデンのマクロビ本格スイーツの著書、山崎友紀さんの2冊目です。マクロビスイーツ本は数々ありますが、私はダントツこの方をおススメします。(即買った!)理由は、〆猯舛僚杜無載 ▲ールプロセス この2点はありそうで、類似の本では決してありませんでした。前作で紹介されていたクッキーは何度もリピしています。"おやつ"ではなく、"お菓子"の本です。
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                        北九州にあるマクロビ・スイーツ&お料理教室の”ラトリエグレック”シェフのレシピ本。ミシェラン星つきレストランでシェフをされていた著書の調理技術とマクロビの融合が素晴らしい!!
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                        ミスユニバース公式栄養士・エリカ・アンギャルさんの美と健康のフィロソフィー。正しい栄養の知識が分かりやすく書かれていて、イラストや写真もあって、生活に取り入れやすい食生活改善のアイディアがいっぱい!! 血糖値を安定させる未精白な食品を選んだり、良質の油を摂るなど、賢い食選びの基準を楽しく学べ、女子力アップ☆
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                        全国から受講者が殺到する、無料の野菜塾を主催する、築地御厨の内田さん、アウトドアライフが楽しくなる、山戸ユカさんのオーガニックレシピなど、旬の野菜をおいしく食べるレシピや、こよみを感じ、自然を取り入れる暮らしの知恵が満載!!
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                        月森 紀子
                        元クシ・ガーデンのシェフ、月森紀子さんのシリーズ4作目。菜食ビギナーはもちろん、長年実践している方にも「お!!」っと新しい味の発見がきっとあります。月森マジック、キラリ☆
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                        吉祥寺にあるマクロビ料理教室オーガニックベースの、レシピ本&DVDのセット。マイペースに自宅でマクロビを学ぶには魅力的♪レシピも100点と、内容充実です。
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                        待望の奥津さんレシピ本、ついに発売です♪春夏秋冬、朝昼晩のメニューが5日間分っと盛りだくさん!!感覚的にバランスの取り方が分かる構成と、季節ごとのメニュープランニングのポイントなど、とってもためになります☆
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                        雑穀料理の必須アイテムです!目が細かく二重になったザルは、極小粒の雑穀も逃さずキャッチ!小鍋やボールの淵に引っ掛けられて、水切りにも便利。粉ふるいとしても利用可
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                        前田 さやか
                        玄米をおいしく食べよう!をコンセプトに、野菜中心で簡単なマクロビメニューが満載です。お魚のメニューも若干のっていて、マクロビがストイックな食事法ではなく、バランスすることの大切さ、シンプルな食事の楽しさが満載の本です。「マクロビオティック・はじめました」に続く、レシピ本。オススメです。
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                        伊藤 翠,日本の民間療法研究会
                        おばあちゃんの知恵袋てきな一冊。かなり分厚くて、読み応え◎ 台所が救急箱になっちゃう、食養生は安心感がありしかも面白いのです。
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                        有元家のおせち25品
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                        有元 葉子
                        基本がしっかりと描かれているおせち料理レシピ集ではナンバーワン!ミニエッセイも楽しい
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                        我が家の味噌汁と三年番茶作りは、柳宗理のミルクパンがないと始らない。一人暮らしでもパパっとお茶もスープも、即席ヌードルもなんでも作れてとっても便利。フォルムの美しさ、汁垂れしない機能も素晴らしい!
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                        ヒロコが毎日使っているドイツ製圧力鍋。保障は20年で使い勝手、炊き加減も最高です。パスタ鍋、蒸し器としても大活躍。
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                        マクロビといっても、、、何から初めてよいか分からないっという方へ。便利なスタートキット。麦味噌とごま塩の美味しさは、予定調和を超えます!これであなたも、マクロビアン
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                        マクロビ デリ8日間セット
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                        自力で料理が出来ない旅行や出張中に「持ってゆくと便利!」っと友人に勧められました。煮豆や惣菜は、忙しい時のお助けアイテムになるので、マクロビ実践者にもおススメ。
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                        月森 紀子
                        月森さんの玄米菜食第3弾、なんと汁ものです。和風・洋風・中華風とおかずになる・ほっこりする、スープと汁もののレシピだけでなく「スープにあうパン」レシピまで!!いつもうっとりな月森マジック。
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                        大谷 ゆみこ
                        切り方、加熱方法が変わるだけで、シンプルで独創的な野菜料理ができあがり。野菜まるごと食べきる、アイディア満載
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                        奥津 典子
                        朝のコーヒー・おやつのチョコレート、やめたいのにやめれない。口にいれたら止まらない。それって、低血糖症??正しい知識と、心身のバランスを取り戻す実践方法を!
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                        浅場 康司
                        その美味しさに感動して、通いつめたチャヤ。お店の味を家庭でも作れる、お得なレシピ本。おもてなしメニューの参考としても重宝しています。
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                        洗練された美しいベジ・スイーツは、どれも最高に美味!プロの技で、我が家の豆腐クリームがグレードアップします。
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                        迷った時に開くレシピ本。正統派で日々の献立作りに役立ちます。
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                        通っていた「リマ・クッキング」のDVDです。実際にリマで教えていただいた先生が出演し、360分のクラスがたったの6800円!通学の場合は1クラス3時間ですが、講義の時間は1時間ぐらいなので・・・とってもお得ではないですか!お料理教室への入学を迷っている方は、DVDを見てみるのもいいかもね♪(普通にクラスへ行く2回分以下の料金)
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                        陰陽・重ね煮レシピの梅崎先生のおやつの本。季節ごとのかんたんなおやつや身体の調え方、子供の視点に立ったおやつメニューがすばらしかったです。子供メニューを考えるヒントも満載です。
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                        定番の煮物や和え物も、重ねて煮れば"びっくりする"美味しさ!(本当に、びっくりしちゃうんだから
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                        オーガニックベース
                        単発クラスに通ったオーガニックベース(吉祥寺)さんが監修。どのレシピも、日常にそっているところが◎ 実践者のインタビューも、とても参考になります。
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                        パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス
                        パトリシオのレシピ本、第二段がついに登場!!これは、注文にクリックしなくては!。
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